Nấm bào ngư nâu

Giải độc gan: Trong nấm bào ngư có chứa hoạt chất Ornithine. Có tác dụng giải độc gan. Trong nghiên cứu cho thấy lượng Ornithine trong nấm bào ngư cao gấp 5 – 7 lần trong con hến.
Phòng chống Ung thư: Thí nghiệm về tác dụng phòng chống ung thư: tiêm vào con chuột chất phát sinh ung thư và cho ăn ở 2 chế độ 1) ăn với chế độ bình thường và 2) ăn với chế độ bình thường + 5% nấm Ngọc châm  tuần thứ 25 phát hiện ung thư ở những con chuột không ăn nấm bào ngư (chuột không ăn nấm có 21/36 con phát hiện ung thư, chuột ăn nấm có 3/36 con) Như vậy, trong nấm bào ngư có chất phòng chống ung thư